Unang Hirit: Tips sa pag-iimbak ng gulay, alamin!
Ang Blue LEDs, isang beses na nakakulong sa mundo ng mga digital na nagpapakita at mga manlalaro ng Blu-ray, ay natagpuan lamang ang isang bagong pagtawag: pangangalaga ng pagkain. Ang bagong pananaliksik sa National University of Singapore ay nagpapakita ng potensyal na paggamit ng mga asul na LEDs bilang isang kemikal-libreng paraan upang patayin ang bakterya na humantong sa pagkasira.
Mas maaga sa taong ito, ang pampublikong pag-aalala tungkol sa mga artificial preservatives ay nagtulak ng mga fast-food restaurant tulad ng McDonald's, Subway, at Panera na sineseryoso pag-isipan muli ang mga paraan na pinananatiling sariwa ang kanilang pagkain. Ang paggamit ng mga asul na LEDs ay maaaring potensyal na pumatay ng parehong mga bakterya na pang-imbak na gawin nang walang anumang ng nakakatakot, pang-aalab na mga kemikal.
Tinitingnan ng mga mananaliksik ang epekto ng asul na LED exposure sa tatlong pangunahing mga colonies ng mga bugs na nagiging sanhi ng pagkain upang mabulok at tiyan upang i-on: Listeria, E. coli, at Salmonella. Ang kanilang papel, na inilathala sa journal Microbiology ng Pagkain, ay nagpakita na ang mga asul na ilaw ay nagtagumpay sa inactivating ang bakterya, na may mas mahusay na mga resulta sa malamig na temperatura at acidic na mga kondisyon. Ang mga pagkaing tulad ng sariwang prutas, mga pinalamig na karne, at pagkaing-handa na pagkain, tulad ng sushi at lox, ay maaaring makinabang sa ibang araw mula sa mga ilaw ng pathogen-killing.
Ang mga siyentipiko ay kailangan pa ring gumawa ng mga follow-up na pag-aaral gamit ang bakterya sa aktwal na pagkain upang matiyak na ang mga asul na LEDs ay hindi maaaring maging sanhi ng pagkalubha ng pagkain. Ngunit ang pangunahing teknolohiya ay nariyan, at inaasahan ng koponan na makakarating ito sa ibang araw ay magiging isang pangkaraniwang paningin sa mga korte ng pagkain at supermarket.
Ang dudes na nag-imbento ng mga asul na LEDs ay nanalo sa Nobel Prize sa pisika noong nakaraang taon at maaaring napagpasyahan ang kanilang aplikasyon sa mga puting lasers, ngunit malamang na hindi nila nakita ang kanilang pagkuha ng trabaho sa mundo ng pagkain. Magiging handa ba ang mga kampeon ng LED na kumuha sa industriya ng kemikal?
Ang Hinaharap ng Pagkain Hindi Aktuwal na Pagkain, Sabi ng Futurista
Ang pagbukas ng wastewater at human poop sa pagkain ay ang ilang mga potensyal na solusyon upang makitungo sa isang dystopian hinaharap. Ngunit ang negosyante at futurista na si Naveen Jain ay nagsasabi na ang Inverse tao ay maaaring gumamit ng radyasyon sa isang araw upang makapagbigay sa amin ng mga nutrients na kinakailangan upang mabuhay, walang kinakain ang kinakain.
SXSW 2019: Ang Mga Panel na ito sa Hinaharap ng Pagkain Ay ang Karamihan sa Appetizing
Kung nagpapatuloy ka sa Austin, Texas para sa South sa pamamagitan ng conference at pagdiriwang ng Southwest, payagan ang Kabaligtaran upang gumawa ng isang hula bago ang kaganapan ay kicks off sa Biyernes: Ang pagkain ay magiging malaki. Sa hindi bababa sa, ito ay magiging kawili-wili, na kung saan ay mas mahusay, gayon pa man.
5 Ang mga maling label at mga Palsipikadong Pagkain na Nagpapatunay sa Mahahalagang Pagkain ay Maaaring Magastos
Ayon sa kaugalian, ang mga huwad na pagkain ay nakareserba para sa sobrang mataas na presyo ng mga item na rin sa labas ng badyet ng karaniwang mamimili. Sa loob ng maraming taon, ang mga ahensiyang nagpapatupad ng batas ay may dunked seryosong mga mapagkukunan upang labanan ang baha ng mataas na dolyar na knockoffs ng mga produktong luho tulad ng caviar, truffle, at mga premium na alak, at mga espiritu. Bilang ...