Mais na Syrup Super Bowl Ad: Bakit Ang Industriya ng Mais ay Hindi Masaya Sa Bud Light

Ang Super Bowl LIII ay napakainam na ang pinakamalaking kontrobersiya na dumating sa labas ay tungkol sa mais. Nagtakbo ang Bud Light ng dalawang spot sa malaking laro, na ang isa ay nakatuon sa katotohanan na ang Bud Light ay hindi kasama ang mais syrup - isang sahog na natagpuan sa mga rivals nito Miller Lite at Coors Light. Ang pag-atake sa mais ang ginawa ng mga tao sa National Corn Growers Association "nabigo" at may mga manonood sa buong bansa na nagtatanong: Ano ang mali sa mais syrup?

Ang mais na syrup ay isang sangkap sa Miller Lite at Coors Light, kasama ang tubig, barley malt, lebadura, at hop extract. Samantala, ang Bud Light ay gawa sa tubig, barley malt, bigas, at hops. Ang MillerCoors, na nagmamay-ari sa pareho ng karibal na light beers ng Bud Light, ay kinuha sa Twitter upang ituro na "wala sa aming mga produkto ang may anumang mataas na fructose corn syrup, habang ang isang bilang ng mga produkto ng Anheuser-Busch ang tagagawa ng Bud Light." samantalang totoo na ang mais syrup ay ibang produkto kaysa mataas na fructose mais syrup, ang paglalagay ng kahalagahan sa pagkakaiba na ito ay hindi lahat na may kaugnayan.

Ang mataas na fructose corn syrup ay naging isang maruming salita sa pulitika ng pagkain sa Amerika, bagaman ang mga siyentipiko ay sumang-ayon na ang mga epekto sa kalusugan ng mataas na fructose corn syrup ay kapareho ng regular na asukal. Napakarami ng alinman sa sangkap ay masama para sa ating kalusugan at hypothesized upang mag-ambag sa pagtaas ng pagkalat ng labis na katabaan ng Amerika. Habang sa sandaling ito ay naisip na nagkaroon ng isang natatanging link sa pagitan ng mataas na fructose mais syrup consumption at labis na katabaan, ngayon ang malawak na agham pinagkasunduan ay na walang metabolic o endocrine tugon pagkakaiba sa pagitan ng mataas na fructose mais syrup at sucrose.

Upang maging malinaw, ang Banayad na Banayad ay hindi namumunga ng mais na syrup, at ang Miller Lite at Coors Light ay. pic.twitter.com/x6tWqdSRXN

- Bud Light (@budlight) Pebrero 3, 2019

Ang mais na syrup - ang aktwal na sahog na kasangkot sa paglikha ng Miller Lite at Coors Light - at mataas na fructose corn syrup ay nagsisimula mula sa parehong lugar: corn starch. Ang starch ay isang kadena ng glucose o simpleng asukal, ang mga molecule chained magkasama. Kapag ang mais na almirol ay pinaghiwa-hiwalay sa mga indibidwal na molecule ng asukal, mais syrup, na kung saan ay mahalagang 100 porsiyento glucose, lumilitaw. Ang mataas na fructose corn syrup ay nilikha kapag ang mga enzymes ay idinagdag sa mais syrup sa isang pagsisikap na i-on ang ilan sa mga molecule ng glucose sa isa pang simpleng asukal na tinatawag na fructose.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mga pagkakaiba-iba ay kawili-wili, ngunit pagdating sa beers, ito ay pa rin moot. Tulad ng mga smart folks sa Pagkain at Alak Ituro, ang paggawa ng sugat na ferment sugars sa alkohol, na nagiging sanhi ng mga light beers upang magtapos ng halos walang asukal sa kabila ng kung ano ang inilagay mo sa kanila sa simula. Maraming beer ang gumagamit ng sebada bilang pinagmumulan ng asukal na nagaganap sa alkohol, ngunit ang barley ay gumagawa ng mga beers dark, at iba pang mga butil ay maaaring gamitin sa halip. Ang Bud Light ay gumagamit ng bigas para sa parehong dahilan Ginagamit ng MillerCoors ang mais syrup - upang ibigay ang asukal na lumilikha ng alkohol na nilalaman sa serbesa. Sa huli, ang Miller Lite ay naglalaman ng mas kaunting calories at mas kaunting mga carbs kaysa sa Bud Light.

Aling ay malamang kung bakit ang National Corn Growers Association ay maaaring makaramdam ng tiwala sa pagtawag ng Bud Light para sa corn-shaming nito. Bukod pa rito, ang BudLight ay yumuko sa Big Corn, na sumasagot sa Linggo ng gabi na "lubos itong sinusuportahan ang mga grower ng mais at patuloy na mamumuhunan sa industriya ng mais."

. @ Mga magsasaka ng mais sa BudLight America ay nabigo sa iyo. Ang aming tanggapan ay nasa kanan ng kalsada! Gusto naming talakayin sa iyo ang maraming mga benepisyo ng mais! Salamat @MillerLight at @CoorsLite para sa pagsuporta sa aming industriya.

- National Corn (NCGA) (@ NationalCorn) Pebrero 4, 2019

Kaya muli: Bakit mahalaga ang Miller Lite at Coors Light na gumamit ng mais syrup? Ito ay maaaring argued na kanin ay ng isang bahagyang mas mataas na kalidad kaysa mais syrup, na maaaring mag-ambag sa lasa ng beer. Ngunit muli, isinasaalang-alang ang mga tatak na pinag-uusapan natin dito, ang pagkakaiba na iyon ay hindi magiging magkano.

Sinabi ni Bud Light VP Andy Goeler sa isang pakikipanayam noong Linggo na ang ad ay mahalaga para sa "transparency ng sahog," marahil ay tumutukoy sa 2014 turning point kapag ang aktibista ng pagkain na kilala bilang Food Babe ay matagumpay na nakakuha ng MillerCoors at Anheuser-Busch upang gawing publiko ang kanilang mga sangkap pagkatapos niya ay nababahala na ang mainstream beers ay kasama ang mataas na fructose corn syrup. Ang iba pang mga produkto ng Anheuser-Busch, tulad ng Bud Ice at ang Natural Light ng effervescent, ay gumagamit ng corn syrup.

Ano ang mas malamang na nangyayari dito ay ang Anheuser-Busch ay tapping sa kontrobersya na nakapalibot sa mataas na fructose corn syrup, kahit na ang iba pang mga tatak ay hindi kasama ito sa kanilang beers. Ang Bud Light ay ang pinakamalaking tatak ng beer sa US, ngunit bumaba ito, at ang Miller Lite ay umaatake sa pangalan nito sa mga ad nito mula pa noong 2016. Ang pag-focus sa mais syrup ay isang light lift sa takot.

Higit sa lahat kaysa sa lahat ng mga social media bickering sa mga kumpanya ng beer, bagaman, ang simpleng katotohanan ay na kung sinusubukan mong manatiling malusog sa pamamagitan ng pag-inom ng beer, mayroon kaming ilang masamang balita para sa iyo: Hindi ka.

Sa wakas, ang kontrobersiya na ito ay isang panrabaho na tunggalian na talagang walang kinalaman sa anumang bagay, na talagang kung ano ang tungkol sa Super Bowl.