Makakaapekto ba ang Apple Cider Vinegar na Mawalan ng Timbang? Ipinapaliwanag ng isang Nutritionist

Ang katutubong gamot ay pinapaboran ang suka ng cider ng mansanas sa loob ng maraming siglo, at maraming mga paghahabol ang ginawa para sa mga dapat na benepisyo nito.

Ang cider ng suka ng Apple ay ginawa sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga mansanas, na sumasakop sa kanila ng tubig at iniiwan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto hanggang ang natural na sugars ay umuurong at bumubuo ng ethanol. Ang mga bakterya ay pagkatapos ay i-convert ang alak na ito sa acetic acid.

Ang mga hugis ng isang "ina" ay bubuo sa cider. Ang mga ito ay pinatuyo ng maraming mga produkto ngunit iniwan sa iba, at madalas ay ang target ng mga claim sa kalusugan. Ang "ina" ay maaari ding gamitin upang simulan ang produksyon ng susunod na batch ng cider.

Ngunit ang apple cider vinegar ay talagang makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, labanan ang sakit sa puso, kontrolin ang asukal sa dugo, at maiwasan ang kanser? At ano ang tungkol sa mga claim na ito ay mayaman sa enzymes at nutrients tulad ng potasa?

Magbasa nang higit pa: Ang mahaba at kakaibang kasaysayan ng mga pagdidiyeta sa pagkain

Pagbaba ng timbang

Ang katibayan na tumutulong sa apple cider cuka ang paglaban sa taba ay mahina.

Isang panandaliang pag-aaral sa bansang Hapon ang nagdaragdag ng dalawang pang-araw-araw na inumin na 15 mililitro ng apple cider na suka na may halong 250 ML ng tubig sa karaniwang diyeta ng sobrang timbang na mga kalalakihan at kababaihan. Ang kanilang timbang ay nahulog sa pamamagitan ng humigit-kumulang isang kilo sa loob ng 12 linggo, ngunit nagbalik sa karaniwang mga antas sa loob ng apat na linggo.

Ayon sa isang pag-aaral sa UK, maaaring ito ay masusuka ng suka ang gana. Kapag nag-aalok ng isang maayang-tasting uminom ng suka, isa na mas kasiya-siya, o isang non-suka inumin sa kanilang almusal, mga boluntaryo na downed parehong suka inumin nadama bahagyang nauseated. Hindi kataka-taka, nalulumbay ito sa kanilang gana, na may hindi bababa sa kasiya-siya na inumin na may malaking epekto.

Ang iba ay nag-aangkin ng pagkuha ng apple cider vinegar sa mga pagkain ay makakatulong upang maunawaan ang mga protina ng mas mabilis at samakatuwid ay makabuo ng mas mataas na antas ng paglago hormone. Ito ay sinasabing masira ang mas maraming taba ng mga selula. Sa kasamaang palad, walang katibayan upang suportahan ang gayong mga ideya.

Ang mga claim na pectin - isang uri ng viscous dietary fiber - sa suka cuka ay makakatulong sa pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng paggawa ng pakiramdam mo na puno para sa mas matagal na ipinagwawalang-bahala ang katotohanan na ang pektin sa mansanas ay hindi natagpuan sa apple cider vinegar.

Sakit sa puso

Ang Pectin ay muling kredito para sa mga benepisyo ng cider vinep para sa sakit sa puso, na may mga claim na ito ay "umaakit ng masamang LDL cholesterol".

Gayunman, ang pag-aaral ng Hapon na tinutukoy para sa pagbaba ng timbang ay walang pagkakaiba sa LDL cholesterol na may alinman sa isang mababang o mas mataas na halaga ng cider vinegar sa isang 12-linggo na panahon.

Magbasa nang higit pa: Sakit sa puso: kung ano ang mangyayari kapag ang ticker ay nagsuot at luha

Sinasabi ng iba na ang suka cider ay gumagana tulad ng isang walis upang linisin ang mga nakakalason na mga basura mula sa mga arterya. Nakakalungkot, walang katibayan para sa isang iyon.

Sugar ng dugo at Diyabetis

Ang ilang mga pag-aaral ay nag-ulat sa mga epekto ng cider cuka ay maaaring magkaroon ng mga antas ng glucose sa dugo. Isang maliit na pag-aaral ng malusog na mga boluntaryo ang natagpuan na ang pagdaragdag ng suka sa isang pagkain ay nabawasan ang mga antas ng glucose at insulin - hindi bababa sa 45 minuto - at nadagdagan ang kabag-ang para sa hanggang dalawang oras.

Isa pang maliliit na pag-aaral ng mga taong may diabetes na may type 2 ang pagdaragdag ng suka sa isang mataas na karbohidrat na pagkain ay nabawasan ang kasunod na pagtaas sa antas ng glucose ng dugo.

Gayunpaman, ang epekto na ito ay maliwanag lamang para sa isang mataas na glycemic index carbohydrate, tulad ng minasa ng patatas. Kapag ang carbs ay nagmula sa isang mas mababang pagkain ng GI tulad ng wholegrain bread, ang suka ay walang epekto.

Magbasa nang higit pa: Explainer: ano ang diabetes?

Ang isang salita ng babala para sa mga may diyabetis na uri 1 na mayroon ding pinsala sa vagus nerve (isang pangkaraniwang co-problema): kapag ang pagkuha ng apple cider na suka sa tubig bago ang isang mayaman ng carb, ang pagkaantala sa mga nilalaman ng tiyan na dumaraan sa maliit Ang bituka ay maaaring baguhin ang dami ng insulin kaya ang karaniwang araw-araw na iniksyon ay maaaring hindi nararapat.

Iba Pang Karamdaman

Tulad ng mga alerdyi, acne, arthritis, hiccups, at leg cramps, walang katibayan na pinipigilan o pinapagaling ng cider ng apple cider ang alinman sa mga kondisyong ito.

Wala ring katibayan mula sa anumang mga pag-aaral na ang cider vinegar ay may mga benepisyo para sa pagpigil o paggamot ng kanser. Ang mga hindi nakapagpapagaling na kanser sa kanser ay maaaring mag-aaksaya ng mahalagang oras sa paghahanap ng maaasahang paggamot.

Kaya ba Ito Nagkakahalaga?

Ang ilang mga site na nagpo-promote ng hindi nilinis cider vinegar claim na ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng potasa. Tiyak na kailangan namin ang potassium upang makatulong na makontrol ang balanse ng tubig at kaasiman sa dugo.

Ngunit may mga tagagawa ng mansanas cider na nagpapahayag ng kanilang mga produkto ay may lamang 11 milligrams bawat 15 ml na paghahatid (at isang rekomendasyon para sa dalawang nagsisilbi sa isang araw), ito ay isang bale-wala na pinagmulan. Ang inirerekumendang pandiyeta sa paggamit ng potasa ay 2,800 mg / araw para sa mga kababaihan at 3,800 mg / araw para sa mga lalaki. Ang mga saging ay may 400 mg.

Sa Australya, ang mga produkto ay hindi maaaring mag-claim na maging isang mapagkukunan ng anumang pagkaing nakapagpapalusog maliban kung ang makatwirang pang-araw-araw na paggamit ay nagbibigay ng hindi bababa sa 10 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit (RDI). Ang isang "magandang source" ay dapat magkaroon ng 25 porsiyento ng RDI.

Mayroon ding walang katibayan upang suportahan ang ideya na ang apple cider cuka ay ginagawang mas madaling makuha ang kaltsyum.

Sa mabuting bahagi, tulad ng lahat ng vinegars, halos walang kilojoules at, na may halong extra virgin olive oil, ay gumagawa ng mahusay na dressing sa salad.

Sa wakas, isang salita ng babala: huwag uminom ng apple cider vinegar "neat." Maaari itong makapinsala sa lalamunan at esophagus. Kahit na diluted, ang acidity nito ay maaaring makapinsala sa enamel ng ngipin.

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa The Conversation ni Rosemary Stanton. Basahin ang orihinal na artikulo dito.