Milk Allergy? Ang mga siyentipiko ay Nakahanap ng Bagong Katibayan na Maaaring Tratuhin ang Sensitivity ng Pagkain

Sa nakalipas na 30 taon, ang mga alerdyi ng pagkain ay naging mas karaniwan sa Estados Unidos. Ang mga pagbabago sa genetic ng tao ay hindi maaaring ipaliwanag ang biglaang pagtaas. Iyon ay dahil nangangailangan ng maraming henerasyon para sa mga pagbabago na kumalat na malawak sa loob ng isang populasyon. Marahil ang paliwanag ay nasa mga pagbabago sa ating kapaligiran, lalo na ang ating panloob na kapaligiran. Ang paglipat ng mga kasanayan sa pamumuhay sa huling kalahating siglo - ang pagtaas ng paggamit ng antibyotiko at antimikrobyo, pagpapawis ng ibabaw, pagsasala ng hangin, at mga pagbabago sa diyeta - ay nagbago sa aming panloob na kapaligiran at nagwithang mahahalagang bakterya na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.

Para sa maraming mga taon, ang aking pangkat ng pananaliksik sa University of Chicago ay nagsisiyasat sa papel na ginagampanan ng bituka ng bakterya sa pag-iwas sa mga allergic na tugon sa pagkain. Ang mga bakterya, kasama ang mga virus, fungi, at iba pang mga maliliit na organismo na naninirahan sa at sa ating mga katawan, ay sama-samang bumubuo sa microbiome at naglalaro ng isang kritikal na papel na sumusuporta sa kalusugan.

Ang microbiome ay ang aming panloob na kapaligiran. Ang mga tao at mga mikrobyo ay "lumaki" nang sama-sama: Nang lumaki ang mga tao, gayon din ang kanilang mga mikrobyo. May posibilidad kaming mag-isip ng mga gawi sa kalusugan gaya ng pagbabago ng dahan-dahan, ngunit mula sa pananaw ng bakterya sa aming lakas, ang mga pagbabago sa kanilang komposisyon at function ay nangyari nang mas mabilis - at ang mga resulta ay dramatiko.

Tingnan din ang: Mayroong Isang Mabuting Pagkakataon Ang Allergic Pagkain na Iniisip mo na Hindi Ka Real

Mga Bituka at Allergy sa Bituka

Maraming taon na ang nakalilipas, ang aking pangkat sa pananaliksik, kasama ang isang tagatulong sa Italya, si Roberto Berni Canani, ay inihambing ang bakteryang naroroon sa mga sanggol na may allergy sa gatas ng baka na tinukoy sa mga walang. Natagpuan namin ang ilang mga kahanga-hangang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang grupo. Nagtagal kaming nagtataka kung ang iba't ibang bakterya na naroroon sa bawat isa sa dalawang grupo ay sapat na upang protektahan laban sa allergy. At kung gayon, maaari ba nating malaman kung bakit?

Upang subukan ang ideyang ito, inilipat namin ang buong microbiome ng dalawang magkakaibang grupo - ang mga malusog na sanggol at ang mga allergic sa gatas ng baka - sa mga espesyal na mice ng laboratoryo na pino sa isang ganap na sterile na kapaligiran, na walang bakterya ng kanilang sarili. Ang ideya ay simple: Kung inilipat namin ang iba't ibang grupo ng mga bakterya sa mga daga, ang mouse ba ay magiging allergic sa gatas ng baka o hindi?

Kapag ginawa namin ito, kami ay masindak sa pamamagitan ng mga resulta: Ang bakterya mula sa isang malusog na sanggol ay maaaring maprotektahan ang mouse sa pagbuo ng isang anaphylactic tugon sa isang protina ng gatas ng baka, habang ang bakterya mula sa gatas ng gatas ng isang alerdyi ay hindi.

Isang Bagong Diagnostic?

Nang aming natala ang bakterya na naroroon sa mga daga na nakipagkonsulta sa malusog na bakterya at ang mga nasa mice na nakipagkonsulta sa gatas ng bakterya ng allergic na baka, nakuha namin ang isang ratio ng proteksiyon sa mga hindi protektadong grupo. Ang ratio na ito ay maaaring tumpak na mahulaan kung o hindi ang mga sanggol ay may allergy. Nalaman din namin na ang dalawang magkakaibang grupo ng mga bakterya ay nagpapagana ng iba't ibang mga gene sa tusok ng mouse.

Ang mga genes ay nakakaimpluwensya sa iba't ibang mga proseso sa bituka, tulad ng metabolismo at pagkamatagusin. Nakilala namin ang isang bacterial species, sa partikular, Anaerostipes caccae, bilang ang susi. Kapag inilagay lamang namin ang species na ito sa isang mouse na walang mikrobyo, ang mouse ay protektado mula sa allergy sa pagkain.

Ang mga pag-aaral na ito ay nagpapakita ng papel na ginagampanan ng kalusugan para sa mikrobyo sa allergic food. Maliwanag na ang panloob na kapaligiran ng bituka ay ibang-iba sa mga sanggol na may at walang pagkain na allergy, at na ang panloob na kapaligiran ay nagbabago ng biochemistry ng bituka.

Tingnan din sa: Mga Produktong Pambata ng Sanggol Pinabulaanan ng 500% Pagtaas sa Allergy sa Gatas ng Prutas ng Baka

Ang aming pag-aaral ay nagpapahiwatig din ng isang paraan upang isulong ang mga proteksiyon na bakterya, at ang mga molecule na kanilang ginagawa, tulad ng mga therapies upang maiwasan at gamutin ang allergy sa pagkain. Maaari rin silang magtrabaho nang mahusay bilang isang diagnostic tool para sa predicting mga allergy at allergy risk. Ang mga therapies batay sa ideya na ito ay nananatiling limang hanggang 10 taon ang layo, ngunit nasasabik ako sa kanilang mga prospect. Ang ganitong mga therapies ay maaaring magbigay ng kaluwagan para sa mga bata, mga magulang, tagapag-alaga, at mga pasyente na naninirahan sa allergic pagkain.

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa The Conversation ni Cathryn Nagler. Basahin ang orihinal na artikulo dito.