Pagkontrol sa Pag-uugali sa Pag-aalaga Maaaring Depende sa Paano Natatandaan Mo ang Iyong Huling Pagkain

Siyempre alam mo na ang pagkain ay mahalaga sa iyong kaligtasan ng buhay, ngunit naisip mo na ba kung paano kumokontrol ang iyong utak kung gaano ka kumain, kapag kumain ka, at kung ano ang iyong kinakain?

Ito ay hindi isang maliit na tanong, dahil ang dalawang-ikatlo ng mga Amerikano ay sobra sa timbang o napakataba, at ang sobrang pagkain ay isang pangunahing sanhi ng epidemya. Sa ngayon, ang pang-agham na pagsisikap upang maunawaan kung paano kumokontrol sa utak ang pagkain ay nakatuon lalo na sa mga lugar ng utak na kasangkot sa gutom, kapunuan, at kasiyahan. Upang maging mas mahusay na armado sa labanan laban sa labis na katabaan, ang mga neuroscientist, kasama ako, ay nagsisimula upang mapalawak ang aming imbestigasyon sa ibang mga bahagi ng utak na nauugnay sa iba't ibang mga function. Ang kamakailang pananaliksik ng aking lab ay naka-focus sa isang medyo hindi napapansin: memory.

Tingnan din ang: Pag-aaral ng Traumatikong Memorya ay Nagpapakita Kung Paano Maaaring Isulat ang Ating Madidilim na Pag-aalala

Para sa maraming tao, ang mga desisyon tungkol sa kung kumain ngayon, kung ano ang makakain, at kung gaano karaming kumain ay madalas na naiimpluwensyahan ng mga alaala kung ano ang kanilang kumain kamakailan. Halimbawa, bilang karagdagan sa aking iskala at masikip na damit, ang memorya ko sa overeating pizza kahapon ay naglalaro ng isang napakahalagang papel sa aking desisyon na kumain ng salad para sa tanghalian ngayon.

Ang mga alaala ng mga kamakain na kinakain kamakailan ay maaaring maglingkod bilang isang makapangyarihang mekanismo para sa pagkontrol sa pag-uugali ng pagkain dahil binibigyan ka nila ng rekord ng iyong kamakailang pag-inom na malamang na napalalabas ang karamihan sa hormonal at utak na signal na nabuo sa pamamagitan ng iyong pagkain. Ngunit kamangha-mangha, ang mga rehiyon ng utak na nagbibigay-daan sa memorya upang kontrolin ang hinaharap na pag-uugali sa pagkain ay hindi alam.

Mga Memorya ng Huling Pagkain Impluwensya sa Susunod

Ang mga pag-aaral na ginawa sa mga tao ay sumusuporta sa ideya na ang memorya na may kaugnayan sa pagkain ay maaaring makontrol ang hinaharap na pag-uugali sa pagkain

Kapag pinipinsala ng mga mananaliksik ang memorya ng isang pagkain sa pamamagitan ng nakagagambala sa malusog na mga kalahok habang kumakain sila - tulad ng pagkakaroon ng mga ito maglaro ng mga laro sa computer o manood ng telebisyon - ang mga tao ay kumakain ng higit pa sa susunod na pagkakataon. Ang kabaligtaran ay totoo rin: ang pagpapahusay ng memorya na nauugnay sa pagkain sa pamamagitan ng pagpapakita ng mga tao sa kung ano ang kanilang kinakain lamang ay bumababa sa hinaharap na paggamit.

Ang mga pasyente na nagdurusa sa amnesya ay hindi naaalala sa pagkain at kumakain kapag iniharap sa pagkain, kahit na lamang sila ay kinakain at dapat pakiramdam na puno. At ang mga kakulangan sa memorya ay nauugnay sa labis na pagkain at nadagdagan na timbang sa medyo malusog na mga tao.

Kaya kung ano ang nangyayari? Alam nating lahat na hindi tayo kumakain dahil lamang tayo ay nagugutom. Karamihan ng aming mga desisyon tungkol sa pagkain ay naiimpluwensyahan ng isang napakaraming iba pang mga impluwensya na walang kinalaman sa kung paano gutom o ganap na namin, tulad ng oras ng araw, ang paningin at amoy ng pagkain, o isang advertisement para sa isang paboritong restaurant. Ang aking lab ay pinili na mag-focus sa memorya, sa bahagi, dahil ito ay isang bagay na madaling ibagay at higit pa sa loob ng aming kontrol.

Sinimulan na namin ang aming paghahanap sa pamamagitan ng pagtuon sa isang rehiyon ng utak na tinatawag na hippocampus, na talagang mahalaga para sa mga personal na alaala kung ano, saan, at kailan nangyari ang isang bagay sa iyo.

Kapansin-pansin, ang mga hippocampal cell ay tumatanggap ng mga signal tungkol sa kalagayan ng gutom at nakakonekta sa iba pang mga lugar ng utak na mahalaga para sa pagsisimula at pagtigil sa pagkain, tulad ng hypothalamus. Ang aking mga kasamahan at ako ay nangangatuwiran na kung ang memorya ng hippocampal na nakadepende ay nagpipigil sa pagkain sa hinaharap, pagkatapos ay ginagambala ang function na hippocampal pagkatapos kumain, kapag ang memorya ng pagkain ay nagpapatatag, ay dapat na itaguyod ang pagkain mamaya kung ang mga selyula ay normal na gumagana.

Epekto ng Pagbabalik ng mga Neuron, Pagkatapos Bumalik Sa

Sa aking lab, sinubukan namin ang hula na ito gamit ang optogenetics. Ang state-of-the-art na pamamaraan ay gumagamit ng ilaw upang makontrol ang mga indibidwal na selula sa isang kumikilos na hayop. Nagawa naming ipagbawal ang mga selyenteng hippocampal sa loob ng 10 minuto bago, habang, o pagkatapos kumain ng daga.

Upang gawin ito, ipinasok namin ang isang tukoy na gene sa mga selyenteng hippocampal na naging dahilan upang tuluyang tumigil ang paggana ng mga cell na ito sa sandaling kami ay nagliliwanag ng isang haba ng daluyong sa kanila. Ang mga selula ay nanatiling hindi aktibo hangga't lumiwanag ang ilaw. Mahalaga, ang kanilang function ay bumalik sa normal sa lalong madaling namin naka-off ang ilaw.

Nalaman namin na ang optogenetically inhibiting hippocampal cells pagkatapos kumain ng pagkain ay dulot ng mga hayop na kumain ng kanilang susunod na pagkain sa lalong madaling panahon at dulot sa kanila na kumain ng halos dalawang beses ng maraming pagkain sa susunod na pagkain. At tandaan, ang mga hippocampal cell ay gumagana nang normal sa oras na ang mga daga ay kumain muli. Nakita namin ang epekto na ito pagkatapos ng interbensyon kung ang mga daga ay inihahandog na rodent chow, isang solusyon sa asukal, o tubig na pinatamis ng sakarina.

Ang mga daga ay kumain ng higit pang mga sakarina pagkatapos namin interfered sa kanilang function na hippocampal ay partikular na kawili-wili dahil saccharin ay isang noncaloric pangpatamis na gumagawa ng kaunting mga ng gastrointestinal (GI) mga senyales ng kemikal na normal na binuo ng pagkain. Napagpasyahan namin na ang epekto na nakita namin pagkatapos ng pag-activate ng mga selyenteng hippocampal ay malamang na ipinaliwanag sa pamamagitan ng isang epekto sa memorya ng pagpapatatag, sa halip na sa pamamagitan ng isang kapansanan sa kakayahan upang iproseso ang mga mensahe ng GI.

Kaya, ipinakita ng aming mga natuklasan na ang mga hippocampal cell ay kinakailangan sa panahon pagkatapos ng pagkain para sa paglimita sa hinaharap na paggamit ng enerhiya. Iminumungkahi namin na ang mga neuron sa hippocampus ay nagpipigil sa hinaharap na pag-uugali sa pagkain sa pamamagitan ng pagsasama ng memorya ng naunang pagkain.

Tingnan din ang: Mga Pag-aaral sa Pag-aaral ng Memory Nagdududa sa Unang Bagyong Naalaala Mo Mula sa Iyong Pagkabata

Ang mga natuklasan ay may makabuluhang implikasyon para maintindihan ang mga sanhi ng labis na katabaan at ang mga paraan kung paano ito gamutin. Ang mga siyentipiko, kasama na ang aking grupo ng pananaliksik, ay nagpakita sa mga naunang pag-aaral na ang pagpapakain ng mga daga ay labis na taba o asukal na napipigil sa memorya ng hippocampal. Gayundin, ang sobrang pagkain at labis na katabaan sa mga tao ay nauugnay sa pinsala sa hippocampal at mga kakulangan sa memorya ng hippocampal na nakadepende.

Ang kapansanan sa pagpapaandar ng hippocampal, sa pagliko, ay humantong sa karagdagang overeating at nakuha ng timbang, na humahantong sa isang mabisyo cycle na maaaring magpapanatili ng labis na katabaan. Ang aming pananaliksik ay nagdaragdag sa lumalaking katawan ng katibayan na nagpapahiwatig ng mga diskarte na nagtataguyod ng mga alaala na umaasa sa hippocampal kung ano, kailan, at kung magkano ang kumakain ay maaaring patunayan na maging maaasahan na mga estratehiya para sa pagbabawas ng pagkain at pagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Tingnan din ang: Alkohol Maaari Literally Baguhin ang aming mga Memories, Pag-aaral Mga Palabas

Ang artikulong ito ay orihinal na na-publish sa The Conversation ni Marise Parent. Basahin ang orihinal na artikulo dito.