Paano ang Tsimané ng Bolivia Manatiling Puso-Malusog, Sa kabila ng 2,700-Calorie Diet

Ang mga miyembro ng Tsimané, isang katutubong populasyon sa kabundukan ng Bolivian ng Timog Amerika, ay bumaba ng higit pang mga calorie sa bawat araw kaysa sa isang tipikal na Amerikano habang ipinagmamalaki pa ang ilan sa mga pinakamahuhusay na puso sa mundo. Ginawa nito ang grupong inggit ng industriyalisadong lipunan, ngunit ang mga mananaliksik na sinisiyasat ang mga ito sa loob ng maraming dekada ay nagbababala na ang karamihan sa mga tao ay dapat na maging maingat tungkol sa paglalabas ng cookbook ng Tsimané.

Ang tipikal na Tsimané 80 taong gulang ay may kalusugan sa puso ng isang Amerikano sa kanilang kalagitnaan ng mga limampu, isang pag-aaral na inilathala sa Ang Lancet iniulat ng nakaraang taon. Ang kalusugan ng puso ay sa kabila ng katotohanang kumakain sila sa pagitan ng 2,433 hanggang 2,738 calories kada araw, na antropologong UC Santa Barbara na si Michael Gurven, Ph.D. na kinilala sa kanyang pinakahuling papel, na inilathala noong Oktubre 31 sa Ang American Journal of Clinical Nutrition. Ang Gurven napupunta sa mga aspeto ng diyeta ng Tsimané, na nag-iilaw na, kakaiba, ang kanilang mga diyeta ay hindi sobrang malusog, bagaman maaari pa rin tayong matuto ng isang bagay o dalawa mula sa kanilang pamumuhay.

Unang naranasan ni Gurven ang Tsimané noong 1999, bago niya alam ang anumang bagay tungkol sa malusog na puso ng grupo, at sinisiyasat niya ang mga ito mula noon.

Kumain Ka ba ng Mga Taong Tsiman?

Ipinapakita ng papel ni Gurven na ang Tsimané kumakain sa paligid ng 152 iba't ibang uri ng pagkain, ngunit ang karamihan sa kanilang mga calories ay nagmumula sa plantains, bigas, manioc root, at mais, na lahat ay nasa maliit na hardin. Ang mga ito ay pupunan ng ilang mga ligaw na laro, tulad ng peccary at coatimundi, o isda, at ang paminsan-minsang swig ng isang beer-tulad ng inumin na ginawa mula sa fermenting manioc ugat. Sa kabuuan, ang kanilang diyeta ay bumaba sa 64 porsiyentong kumplikadong carbohydrates, 21 porsiyentong protina, at 15 porsiyentong taba.

"Ang isang bagay na ipinakikita nito ay, narito, isang populasyon na walang sakit sa puso, at mayroon silang talagang mataas na porsyento ng mga carbs sa kanilang pagkain," sabi ni Gurven. Kabaligtaran. "Ang mga ito ay tiyak na hindi paleo, tiyak na hindi sila Atkins, hindi sila keto." Narito

Ang Tsimané ay hindi sinasadya na nag-imbento ng isang pagkain sa fad, at maaaring may ilang mga aspeto ng kanilang mga gawi sa pagkain na maaaring i-replicable para sa mga industriyalisadong lipunan. Ang papel ni Gurven ay nagpapahiwatig na ang Tsimané diets ay mayaman sa micronutrients na na-link sa kalusugan ng puso, tulad ng potasa, magnesiyo, at siliniyum. Ang Tsimané diets din tended na magkaroon ng 1.5 at 2 beses na mas hibla kaysa sa mga US, na maaaring magbigay ng ilang proteksyon mula sa cardiovascular sakit. Subalit sila rin ay nagsimulang kumain ng mas kaunting bitamina D, E, at K.

Ano Huwag ang mga Tsimané People Eat?

Marahil na mahalaga, ang papel ay nagpapakita ng mga bagay na ang Tsimané hindi kumain, tulad ng mga malalaking halaga ng naproseso na asukal o mga asing-gamot, na karaniwan sa mga diyeta sa Amerika. Ngunit sa kabuuan, ang Gurven ay nagdadagdag na ang pag-adopt ng pagkain ng Tsimané ay malamang na hindi pa rin matutulungan ang karamihan sa mga Amerikano, sapagkat hindi ito masyadong tungkol sa kung ano ang kanilang kinakain. Sa halip, ang sikreto ay namamalagi sa kung paano nila sinusunog ito.

Kung Paano Nakasunog Ang Mga Tao ng Tsimané Kaya Maraming Calorie:

Ilang taon na ang nakalilipas, ang Gurven ay nagkaroon ng Tsimané na nagsusubaybay sa rate ng puso at sumusubaybay sa hakbang: Ang average na adult na Tsimané ay lumakad ng 17,000 na hakbang sa isang araw. Isang 2010 na ulat sa Gamot at Agham Sa Palakasan at Ehersisyo nalaman na ang Average American ay tumatagal ng halos 5,117 na hakbang kada araw.

"Lamang batay sa calories, ang Tsimané ay kumakain nang higit sa karamihan sa mga Amerikano, at mga 60 porsiyento sila sa laki ng karamihan sa mga Amerikano," sabi niya. "Ngunit, ang mga ito ay mas pisikal na aktibo. Ang isang pulutong ng pang-araw-araw na aktibidad na iyon ay pisikal na subsistence work, hindi ito tumatakbo para sa sariling pagmamay-ari nito. Kung anumang bagay na malamang na mapapanatili ang mga tao malusog sa kabila ng ilang mga aspeto ng kanilang pagkain."

Ang isang aktibong pamumuhay na ipinanganak ng pangangailangan ay maaaring magbigay ng Tsimané ng kaunting wiggle room pagdating sa kanilang pagkain. Ngunit ang Gurven ay nagdadagdag na maaaring may isa pang mas masasamang pinagkukunan ng paggasta sa enerhiya. Ang Tsimané ay kadalasang nasasaktan ng ilang uri ng mga impeksiyon o mga parasito, tulad ng mga bulate, na kinabibilangan ng pamumuhay sa ilang nakabukod na mga lugar sa kanayunan. Tinataya ng Gurven na mga 10 porsiyento ng kanilang pang-araw-araw na enerhiya na paggamit ay talagang ginagamit ng kanilang immune system upang labanan ang mga mapanganib na manlulupig:

"Kung kumain ka ng 2,000 calorie diet sa isang araw, isipin na 200 calories lamang ang tutulong sa iyong katawan na panatilihin ang lahat ng mga micro-critters sa bay. Sinasabi ko sa aking mga estudyante na ang tropikal na diyeta sa kagubatan: kumain ng kahit anong gusto mo at mawawalan ka pa rin ng timbang, "siya ang mga biro.

Kaya't habang sinusubukang gumawa ng ilang karagdagang mga hakbang sa araw ay malamang na maabot, ang pangangalakal sa modernong gamot upang gumasta ang enerhiya na labanan ang mga parasito ay hindi malamang na isang magandang ideya alinman. Ngunit sa susunod na hinaharap mo ang desisyon na kumuha ng elevator o sa hagdan, ang Gurven ay nagpapahiwatig na iyong inaalala ang Tsimané, na naglalakad sa mga bunga ng isang mataas na calorie diet sa daan-daang taon.

"Malinaw na hindi tayo mabubuhay tulad ng mga hunter-gatherers," sabi niya. "Kung ano ang maaari naming ipakita ay, wow, ang mga pagkakaiba sa pamumuhay ay talagang maaaring gumawa ng isang pagkakaiba."