Paano NASA Plan upang Palitan ang Astronaut Ice Cream Sa Sustainable Food

May isang napaka-halata tensyon sa loob ng berdeng kilusan sa pagitan ng mga nais ng isang bagay na lokal at dalisay at ang mga taong nais ng isang bagay na mahusay at napapanatiling. Ang mga astronaut, na walang luho ng lokal o rali laban sa GMO, ay nahulog sa huli na grupo bilang default. Sa katunayan, sila ang mga posterboys at mga batang babae para sa mga ito dahil ang mahusay na pagkonsumo ay isa sa mga kinakailangan para sa buhay sa fallow vacuum ng espasyo.

Ang bawat astronaut na naninirahan sa International Space Station ay gumagamit ng pitong gallons ng tubig sa isang araw, 78 porsiyento ng mga ito ay nakakakuha ng recycled. Ang kalahating kalahating kilong pagkain ay nahahati sa pagitan ng isang tauhan ng anim na araw-araw. Ang ihi at kahit pawis ay recycled. Ang lahat ng ito sa loob lamang ng 32.85 square feet ng espasyo (bagaman ang mga luho ng zero-G ay nangangahulugan na mas angkop na isipin ito bilang 32,300 kubiko paa. Ngunit ito ay pa rin ang ilang mga malapit-quartered living space).

Samantala, ang average American pamilya ng limang blows sa pamamagitan ng isang average ng 54 gallons ng tubig sa isang araw bawat tao - bahagya na ang anumang na-reclaim - at tosses 4.5 pounds ng pagkain. Napakakaunti sa amin recycle aming umihi at pawis, at bigyan namin ang ating sarili humigit-kumulang 3,000 square paa kung saan gawin ang lahat ng ito consumption.

Ang pagpapanatili ay isang layunin sa Earthly, ngunit malinaw na ito ay nagkakahalaga ng naghahanap up para sa inspirasyon.

Ang Advanced Food Technology Project ng NASA ay nakatuon sa pagbuo ng isang sistema ng pagkain na maaaring magamit sa kalawakan at sa iba pang mga planeta at mga buwan. Ang layunin ay upang mabawasan ang basura, lakas ng tunog, at mga gastos sa enerhiya sa paglaki at paghahatid ng mga pagkain habang pinananatili ang mataas na antas ng nutrisyon. May mga tiyak na mga hadlang sa pagitan ng mga siyentipiko at ng layuning iyon: Ang karamihan sa mga pagkain na kasalukuyang kinakain sa ISS, halimbawa, ay pinatuyong-lamat at binabalot, na pinapanatili sa gastos ng nutrisyon. Bilang karagdagan, ang pagtataguyod ng lahat ng pagkain ay tumatagal ng mahalagang espasyo at enerhiya na dapat na konserbahin at ilaan sa mas mahalagang mga bagay. Iniisip ng NASA na ang isang tripulante na lumilipad sa Mars ay nangangailangan ng humigit-kumulang 7,000 pounds ng pagkain sa onboard. Yikes.

Nais ng AFT na iwaksi ang mga pounds at ilagay ang mga astronaut sa isang vegan diet ng mga sariwang lumago na prutas at gulay. Ang pangangatuwiran? Mas madaling mapanatili ang pagkain ng vegan para sa mas mahaba kaysa sa pagpapanatili ng karne at pagawaan ng gatas. Kung maaari naming mahanap ang isang paraan upang lumago prutas at gulay sa isang barko na pinamumunuan para sa Mars o kung saan man, ang mga astronaut ay magagawang upang simulan ang tinatangkilik sariwang pagkain muli at manatiling malusog pangkalahatang.

At ang mga sikolohikal na benepisyo ay mahusay na nagkakahalaga ito. Gusto ng mga astronaut na magkaroon ng access sa mga sariwang lobo, spinach, karot, kamatis, sibuyas, peppers, strawberry, damo, at marami pang iba. Ang isang space-board garden ay tutulong din na linisin ang air onboard sa pamamagitan ng paggamit ng labis na carbon dioxide at pagbibigay ng brand-spanking-new oxygen. Ang isang perpektong sistema ng pagsasala ay maaaring gumamit ng labis na patubig bilang inuming tubig.

Ang ilang puwang ng mga mananaliksik ay nais na gumawa ng mga bagay na mas malaki ang hakbang at tingnan ang pagkain sa espasyo bilang isang pagkakataon sa pagluluto. Ang arkitekto ni Sandra Hauplik-Meusburger ay naisip na mabuti kung paano natin maayos ang pagkonsumo at produksyon ng pagkain sa espasyo. Habang siya ay may malaking kasunduan sa mga hinahangad ng NASA na simulan ang pagkakaroon ng mga astronaut na lumago ang mga prutas at veggie sakay ng spacecraft, binibigyang diin niya ang mga pakinabang ng pag-install ng higit pang mga pasilidad sa pagkain upang payagan ang mga lalaki at babae na magluto ng mga masasarap na pagkain at kumain ng mga masasarap na entry. Sinabi ni Hauplik-Meusburger na ang isang mas mahusay na menu ay mapapabuti ang kalidad ng buhay sa espasyo nang napakalakas. Gunigunihin mo ang iyong mga paborito na lutuing Thai o Italyano habang nagsisiksik sa paligid ng uniberso sa sampu-sampung libong milya kada oras.

Ngunit hindi niya pinag-uusapan ang pagluluto sa pamamagitan ng maginoo na paraan, kung saan, sa zero-G na kapaligiran, ay mapahamak na malapit sa imposible, hindi sa pagbanggit ng sobrang pag-aaksaya. Palagay ni Hauplik-Meusburger ang mga 3D printer ay maaaring mag-cut ingredients at lutuin ang buong plato sa isang relatibong mabilis na paraan, habang ginagamit lamang kung ano ang enerhiya ay kinakailangan at wala nang iba pa.

Wala na ang mga araw ng Astronaut Ice Cream at mga likido sa mga aluminum tubes. Ang hapunan sa espasyo ay lalong malapit nang maging katulad ng kung paano ito tapos na dito sa Earth - lahat habang nagse-save sa enerhiya at pumipigil sa labis na basura.