Ionic Compounds and Bonds: Why does salt melt ice?
Ang aming minamahal na kaibigan na sodium chloride - asin - ay ang mahiwagang substansiya na hindi lamang nililimas ang mga kalsada ng niyebe at yelo sa panahon ng taglamig, ngunit tumutulong din na mapadali ang paggawa ng pinakamainam na ice cream.
Ang mga manlilinlang homesteaders na gumawa ng kanilang sariling ice cream sa pamamagitan ng pag-on ng isang engkanto alam na ang mga recipe ng ice cream ay nangangailangan ng asin at yelo upang mapanatili ang mga sangkap na malamig na pagsamahin nila sa isang masarap na dessert. Gayunman, paradoxically, tinutulungan ng salt famously na maiwasan ang yelo mula sa pagyeyelo sa kalsada. Paano ito natutunaw na sustansyang tumutulong sa proseso ng paglikha ng ice cream?
Ito ay lumiliko na ang asin ay hindi literal unti-unting mawala snow at yelo, ngunit ito ay mas mababa ang kanilang mga natutunaw puntos, kaya bumababa ang temperatura na kinakailangan upang panatilihin ang mga ito solid. Ice cream ay nagyelo sa isang temperatura na mas mababa kaysa sa 32-degree na pagyeyelo ng tubig ng tubig. Kung ang tubig ay nagiging yelo sa 32 degrees, pagdaragdag ng asin ay pinabababa ang kinakailangang temperatura, depende sa kung gaano karami ang idinagdag mo. Ang asukal at taba sa mga sangkap ng ice cream ay nakakasagabal sa pagbuo ng mga kristal ng yelo - kailangan mong makuha ang iyong halo ng sorbetes sa ibaba ng karaniwang temperatura upang makita ito sa pamamagitan ng matigas na pagkumpleto. Pagkatapos ng pagdaragdag ng mga sangkap ng ice cream sa isang lalagyan at paglalagay ng lalagyan sa isang pinaghalong asin at yelo, ang mga sangkap na iyon ay umupo sa loob ng isang kamara ng malamig na kabutihan na mas malamig kaysa sa yelo ay maaaring makakuha ng sarili nitong.
Kung gagamitin mo lamang ang yelo na walang asin, ang yelo ay matutunaw at lumalaki nang maayos bago pa kumpleto ang iyong ice cream. Ang kakaibang homemade saltwater mix na bubuo sa paligid ng iyong ice cream habang binuksan mo ang pihitan na iyon ay talagang mas malamig kaysa sa regular na ice cubes, kaya ang pagdaragdag ng asin sa yelo ay kinakailangan para sa paggawa ng kickass ice cream.
Kaya tumagal sandali na ito wintry katapusan ng linggo upang sabihin sa asin kung paano nagpapasalamat ikaw ay para sa tulong, parehong sa pagsunod sa mga kalsada ng isang mas ligtas at ang iyong matamis na ngipin ng kaunti pa satiated.
Sa ilalim ng Dagat: Kung Bakit Maaaring Mahalaga ang Seagrass Meadows sa Pagsamahin sa Pagbabago ng Klima
Ayon sa Intergovernmental Panel ng UN sa Pagbabago sa Klima, kritikal na nakahanap kami ng mga paraan upang mabawasan ang dami ng mga pollutant sa kapaligiran bago ang isang pagbabago sa klima ng sakuna. Naghanap ang mga siyentipiko ng mga sagot sa mga underwater meadow ng tubig.
Bakit Hard Exercise? Ang mga utak ng mga Lazy Tao ay Nagpapakita Kung Bakit Hindi Kami Makakatulong Ngunit Iwasan ang Paggawa
Ang mga tao ay hindi maaaring makatulong ngunit maiwasan ang ehersisyo, ngunit maaaring hindi ito ang kanilang mga kasalanan, ayon sa isang pag-aaral sa journal Neuropsychologia. Napag-alaman nilang kahit na nag-iisip tungkol sa mga pagsasanay ay nagiging sanhi ng isang labanan sa utak na dapat madaig bago magsimula ang bawat ehersisyo
Ang pagiging positibo sa sex: bakit mahalaga ito at bakit kailangan mong sumakay
Nagbabago ang mga oras. Sa kabutihang palad, mas mahusay nating maipahayag ang aming mga pagkakaiba. Ang pagiging positibo sa sex ay dapat na sa mga araw na ito, ngunit ano ang ibig sabihin ng eksakto?