Bakit ang Paggalaw sa Bug Eating Pinag-uusapan Tungkol sa CrossFit

Gusto ni Greg Sewitz, co-founder ng kumpanya ng proton bar Exo, na malaman kung narinig ko ang CrossFit. Hindi siya humihingi dahil nais niyang i-flip gulong o makakuha ng Rhabdomyolysis; Nagtatanong siya dahil iniisip niya na ang mga taong CrossFit ay natural na demograpiko ng kanyang kumpanya. Iniisip niya na ang umuusbong atletikong gitnang klase, na kasalukuyang nalampasan sa Epekto ng font, ay biblikal ng kanyang mabigat na branded na T-shirt kapag nakakuha sila ng pumped tungkol sa pagkain ng mga bar na gawa sa humigit-kumulang na 40 cricket isang piraso.

Ang pang-promosyon na panitikan para sa Exo (walang gluten-free! Libreng pagawaan ng gatas!) Ay may mga pag-endorso at pakikipagsosyo mula sa Michelin-star na chef, triathlete, mga may-akda ng mga libro tungkol sa mga naka-istilong diet, at ang rapper na Nas, isang mamumuhunan. Sinusuri ng istorya ng pinanggalingan ang lahat ng mga pangunahing kahon: dorm-room startup, pangunahing ideya na madali para sa sapat na mga customer at mamumuhunan upang yakapin ngunit pa rin pinagtatalunan sapat upang ma-frame bilang pangitain, sleeper-hit Kickstarter kampanya. Ang mga bar ay sinang-ayunan ng mabuti sa halos lahat ng mga pangunahing media outlet dahil nagsimulang ibenta ng Exo ang mga ito noong Marso 2014. Kung ang isang produkto ng cricket flour ay aalisin sa malapit na hinaharap, malamang na ito ay magiging isang ito. Ngunit ang Exo ay hindi lamang PowerBar.

Ang dalawang pinaka-popular na mga argumento para sa mga bug sa pagkain ay halos palaging na ang mga ito ay 1) lubhang cost-effective na at 2) isang mahusay, nakapagpapalusog-siksik pinagmulan ng protina.

Na sinabi, ang ikatlong argumento ay marahil ang pinaka-nakakahimok: ang pagsasaka ng kuliglig ay imminently mas sustainable kaysa sa baka pagsasaka, na gumagawa ng 100 beses ang greenhouse gas at nangangailangan ng 22,000 beses ang tubig na kinakailangan upang makakuha ng isang katumbas na halaga ng produkto. Ang pangkalahatang ideya, pagkatapos, ay ang pagkain ng mga kuliglig at iba pang mga bug ay tumutulong sa pagaanin ang maraming mga napakalaking problema - pagbabago ng klima, malnutrisyon (sa mga tuntunin ng nutrients), at kagutuman (sa mga tuntunin ng kahirapan), para lamang sa mga nagsisimula.

Ngunit ang lahat ng mga benepisyo ay dumating sa isang halaga ng pera at panlasa. Sa $ 2.99 bawat bar - sa website ng Exo, kung saan ang kumpanya ay ang karamihan sa mga benta nito, maaari kang bumili ng sample pack ng limang para sa $ 15 o 12 ng anumang lasa para sa $ 36 - ang mga bug na ito ay hindi lalo na mura. Ang mga bar sa Exo ay may limang lasa: Peanut Butter and Jelly, Blueberry Vanilla, Apple Cinnamon, Cocoa Nut, at Banana Bread, na may lasa mula sa okay sa bahagyang mas mababa kaysa sa okay. Ang bawat lasa ay naglalaman ng 10 gramo ng protina, 23-30 gramo ng carbs, limang hanggang pitong gramo ng fiber, at 260 hanggang 300 calories.

Kung paano, kung gayon, ang mga Exo bar ay umaasa na makipagkumpitensya sa iba pang mga pagkaing ibinebenta para sa kanilang protina - sabihin, greek yogurt, isang produkto na may dalawang beses na protina, kalahati ng calories at isang katlo ng carbs, ay mas mura, at hindi kadalasang gross mga tao?

"Sa yugtong ito, karamihan kami ay nagta-target ng mga maagang nag-aampon ng kalusugan at kabutihan mga uso," sabi ni Sewitz. "Ang mga taong may kapansanan ay may lubos na kaalaman tungkol sa kanilang diyeta at ang pinakabagong pagkain sa nutrisyon."

Mahalaga ang CrossFit ng mga tao, sa maikling salita, dahil mas mahalaga sila tungkol sa nutritional value ng mga bar, ay maaaring magpatunay sa immune factor, at ay walang gutom na gutom para sa susunod na bagay na walang kinalaman sa bagay na mayroon man o hindi ang bagay na ito. Nagtataka na ipinakita nila ang mga ito upang maging bukas sa hindi pangkaraniwang mga karanasan sa pagkain. Tingnan ang protina bar, halimbawa, nag-aalok ng mga mamimili ang pang-amoy ng pagkain ng isang chewy brick. Ang mga bar ng Exo ay mas nakakatulong dahil ang mga ito ay nakapagpapalabas mula sa mga maihahambing na opsyon tulad ng karne ng baka, na nag-aalok ng maraming protina at kaunti pa. Ang mga bar ng exo ay nagbibigay ng mas kumpletong nakapagpapalusog na profile, sa isang uri ng paraan ng Soylent. Ang mga produkto ng bug ay mayaman sa mga amino acids at protina; ang mga cricket Exo bar ay maglilingkod sa iyo nang higit sa dalawang beses ang halaga ng bakal na gusto mong makuha mula sa isang katumbas na paghahatid ng spinach.

Ito ang dahilan kung bakit ang mga purveyor ng cricket harina ay hindi masyadong mag-alala tungkol sa panlasa. Kung makuha mo na malayo, marahil ikaw ay ang uri ng tao kung sino ang multa sa mga ito. Iyan ay doble totoo na ibinigay na ang mga bar ay mahal. Ito ay isang boutique produkto para sa isang tiyak na madla. Ang kriket produkto ay arguably na doon, ngunit trendiness ay hindi ensued. Ang mass market ay nananatiling mahirap na maabot kahit na, sa isang kahulugan, Exo ay katulad ng Sweetgreen, isang mahal, malusog na produkto sa kanyang pagkabata. Siguro ang mga meryenda ay kailangang maging mas artisanal at mapagbigay bago maging mas maraming mass market. Exo maaaring, sa sandaling ito, ay umiiral sa isang hindi komportable gitnang lupa.

Ang Exo ay nagtatrabaho sa mga bagong lasa at mga bagong linya ng produkto para sa 2017. Lahat ay magiging cricket-based; Sinabi ni Sewitz na ang maagang impormal na pananaliksik na isinagawa nila ay iminungkahi na, habang ang mga bugs ay pumunta, ang mga tao ay tumutugon sa pinaka-positibo sa mga kuliglig (kumpara sa mga mealworm). Mas pinipilit ng mga tao ang ideya ng paggawa ng mga pull-up habang sinisiksik ng isang guwapong propesyonal, ngunit ang isang bagay ay maaaring humantong sa isa pa. At kung gagawin nito, ang mundo ay makakakuha ng malusog.