Ang Hinaharap na Pekeng Meat ng Pekeng Karne Nagkaroon lamang ng Isang Di-inaasahang Namumuhunan

Ang mga siyentipiko sa Beyond Meat ay nag-isip na gumawa sila ng isang bagay na kagustuhan, nararamdaman, at kahit na bleeds tulad ng isang hamburger ngunit hindi nagdadala ng lahat ng mga problema na nauugnay sa produksyon ng karne. Ito ay tinatawag na Beyond Burger, at kahit na ito ay ganap na ginawa mula sa mga halaman, ang Buong Pagkain ay nagsimulang mag-stock sa karatig ng karne noong Hunyo. Umaasa ang Tyson Foods na ang hinaharap ng pekeng karne.

Sinabi ni Tyson noong Lunes na nakuha nito ang limang porsiyentong taya sa Beyond Meat. Ito ay dumating bilang isang shock: Tyson ay ang pinakamalaking sa mundo processor ng cows, chickens, at pigs. Ang desisyon nito upang matulungan ang isang kumpanya na ang pangalan ay nagpapahayag ng pagnanais na alisin ang mundo sa laman ng hayop ay hindi dapat maging madali.

Higit sa Meat ay mahaba ang nakaposisyon mismo bilang isang tech company na nakatuon sa mga alternatibong karne. Ang Kleiner Perkins ay namuhunan sa kumpanya, at sa gayon ay Malinaw, ang investment firm ng Twitter co-founder na si Ev Williams. Ang kumpanya ay gumagamit din ng mga high-tech na proseso upang i-synthesize ang iba't ibang mga bloke ng gusali ng pagkain upang i-cut out ang gitnang tao - kung saan ang ibig sabihin ko baka, manok, o baboy - ng produksyon ng karne. Kaya kung ano ang maaaring makakuha ng ito sa pamamagitan ng pakikipagtulungan sa isa sa mga pinakamalaking kumpanya sa karne sa mundo?

Sa isang post sa Facebook tungkol sa pamumuhunan kung saan ang mga customer nito ay nagsabi na nagkakamali ito sa pamamagitan ng pakikisosyo sa Tyson Foods, Higit sa Meat ay nagpapaliwanag na ito ay nagnanais na gamitin ang maabot ng hindi inaasahang mamumuhunan upang gawing mas malawak na magagamit ang mga bagay tulad ng Beyond Burger. (Tyson, sa kanyang bahagi, ay nagsabi na ito ay namuhunan sa Beyond Meat upang masaliksik ang isang "mabilis na lumalagong segment ng merkado ng protina" nang hindi binabago ang sarili nitong pokus.)

"Ang Tyson Foods and Beyond Meat ay nagbabahagi ng pagnanais na makahanap ng mga makabagong paraan upang mapanatili ang pagpapakain sa lumalaking populasyon ng mundo," ang isinulat ng pahinang Beyond Meat Facebook sa isang customer na nagsasabi. "Tinutugtog ni Tyson ang 2 sa 5 plates sa Amerika, matutulungan nila kaming gumawa ng uri ng pagbabago na nais naming gawin sa mundong ito nang mas mabilis at tulungan taasan ang aming pamamahagi na nangangahulugang higit pa sa Mga Burgers para sa lahat." Gayunpaman, ang karne ay gumagamit ng sariling pera ni Tyson Food upang siraan ang negosyo nito.

Ang oras ay maaaring tama para sa pagbabagong ito. Natututuhan ng mga kumpanya kung paano naisin ng "bioprint" na karne at ng mga mananaliksik ng Olandes ang lab-grown meat sa merkado sa pamamagitan ng 2020. Kasabay nito, ang tunay na karne ay na-rocked sa pamamagitan ng mga iskandalo, tulad ng "lupa karne ng baka" na naglalaman ng kabayo karne at karne mula sa iba pang mga hayop.

Ang problema ay ang maraming tao tulad ng karne. Ito ay masarap! At ang isang mahabang kasaysayan ng mga alternatibo sa karne na hindi kailanman nakararanas ng pakiramdam o panlasa tulad ng tunay na bagay ay malamang na umuungol sa mga tao sa paglipat sa layo mula sa kung ano ang tinatawag ni Tyson na "protina ng hayop." Higit sa Meat - at ang Beyond Burger - ay partikular na sinadya upang baguhin ang mga tao isip sa pamamagitan ng pagiging mas tunay-sa-ang-pinagmulan kaysa sa mga predecessors nito. Iyon ang dahilan kung bakit pinagsama ng kumpanya at ng Tyson Food ang nakakagulat na pamumuhunan.

Ang hinaharap ng pekeng karne ay tumitingin (at sana ay panlasa) ng maraming tulad ng karne ng kasalukuyan. Sa bandang huli maaaring kailangan nilang palitan ang pangalan ng pasilyo ng karne sa pasilyo ng protina; Ipinakikita ng pamumuhunan na ang Beyond Meat at Tyson Foods ay naghahanda para sa shift na iyon. Ang mundo ay handa na para sa mga tao upang kumain ng mas kaunting karne - ang paggawa nito ay maaaring makatulong na labanan ang pagbabago ng klima - at ngayon ang mga tao ay maaaring maging handa upang lumipat mula sa laman ng laman sa planta protina.