FDA: Ang Woody Notes sa iyong Parmesan Cheese Come From Actual Wood

Tuwing sinimulan ng ilang Bernie Bro na ipakipag-usap sa iyo ang tungkol sa mga kriminal sa Wall Street na walang parusa bilang patunay na ang negosyo ay nasa itaas ng batas, ipaalala mo lamang sa kanila na ang Presyur ng Kastilyo na si Michelle Myrter ngayon ay nakaharap sa isang taon sa bilangguan at isang $ 100,000 multa para sa kanyang bahagi sa isang huwad Parmesan iskandalo. Gumagana ang system.

Ang Myrter ay ang pinaka-mataas na profile na kaswalti ng isang pagsisiyasat ng FDA na natuklasan ang Castle Cheese ay dokumentado ang "100 porsiyento" na tunay na Parmesan sa mga murang filler tulad ng wood pulp. Malayo sa pagiging isang nakahiwalay na insidente, lumilitaw na ngayon na ang buong industriya ng keso ay kumakaway sa kasakiman habang maraming mga mataas na profile na tatak ang nagtutulak ng huwad na parm.

Bloomberg News Nagkaroon ng iba't-ibang cheeses na binili ng tindahan na nasubok ng isang independiyenteng lab. Natagpuan nila ang selulusa.

Ang cellulose ay isang ligtas na additive, at isang katanggap-tanggap na antas ay 2 porsiyento hanggang 4 na porsiyento, ayon kay Dean Sommer, isang cheese technologist sa Center for Dairy Research sa Madison, Wisconsin. Mahalagang Araw-araw 100% Grated Parmesan Cheese, mula sa Jewel-Osco, ay 8.8 porsiyento na selulusa, habang ang Great Value ng Walmart Stores Inc. ay 100% Grated Parmesan Cheese na nakarehistro 7.8 porsiyento, ayon sa mga resulta ng pagsubok. Ang Whole Foods 365 brand ay hindi naglista ng selulusa bilang isang ingredient sa label, ngunit pa rin nasubok sa 0.3 porsiyento. Kraft ay may 3.8 porsiyento.

At ang mga numerong ito ay mas malala pa:

Ayon sa ulat ng FDA sa Castle, na nakuha sa pamamagitan ng Freedom of Information Act, "walang keso ng Parmesan ang ginamit para sa paggawa" ng 100% grated Brand Pantry brand Parmesan Cheese, na ibinebenta sa mga tindahan ng Target Corp., at Laging I-save ang Grated Parmesan Cheese at Best Choice 100% Grated Parmesan Cheese, ibinebenta ng Associated Wholesale Grocers Inc., na kasama ang mga subsidiary nito ay nagbibigay ng 3,400 retail store sa 30 na estado. Sa halip, may isang timpla ng Swiss, mozzarella, puting cheddar at selulusa, ayon sa FDA.

Ang public shamed spokesman mula sa Jewel-Osco, Whole Foods, Kraft Heinz, at Walmart ay nagsasabi na ang kanilang mga kumpanya ay sinisiyasat ang bagay na ito, kahit na tinatanong nila ang pagiging maaasahan ng Bloomberg's solong sample test.

Bukod sa walang galit na galit maaari mong pakiramdam na alam na ang ilang mga kumpanya ay maligaya ituturing ka tulad ng isang anay at singilin ka para sa pribilehiyo, ang pag-ubos ng selulusa ay hindi makapinsala sa iyo. Maaari itong maging malusog, kung ang selulusa ay isang uri ng hibla.

Ang ganitong mga pain-and-switch ay nagiging pamilyar na teritoryo sa mga mamimili na may iskandalo tulad ng 2013 na pahayag na ang mga supermarket ng Britanya ay nagbebenta ng mga burger na gawa sa kabayo, o ang patuloy na relasyon ng publiko ni Aquafina upang makumbinsi ang mga tao na ang produkto nito, mula sa parehong pinagmulan ng iyong tap water, ay sapat na na-filter upang matiyak ang tag ng presyo.