Ang Ruby Chocolate Kit Kats ay Magagamit na Ngayon Para sa Pagbili

Ang paghihintay ay halos tapos na. Simula sa Enero 19, ang Sublime Ruby Kit-Kat, ang debut na ruby ​​chocolate ng Nestle, ay magagamit sa publiko sa Japan at Korea.

Ang taxonomy ng tsokolate ay hindi napapalitan. Ang paglabas ni Ruby Kit-Kat ay nagmamarka ng unang komersyal na pagbebenta ng isang bagong uri ng tsokolate sa loob ng 80 taon. Gatas, madilim, puti - matugunan ang ruby.

Ito ay hindi isang makulay na gimik lamang; Ang ruby ​​chocolate ay isang ganap na bagong uri ng tsokolate, dahil sa ang kemikal na profile ng cocoa beans na ginamit (tinatawag na "ruby beans") at isang bagong, lihim na proseso ng paggawa ng tsokolate.

Ayon sa producer ng tsokolate na si Barry Callebaut, ang nagresultang tsokolate ay may likas na mapula-pula kulay (o, tulad ng itinuturo ng ilan, mga kakulay ng Millenial pink) at, "isang ganap na bagong karanasan sa lasa, na hindi mapait, gatas o matamis, ngunit isang pag-igting sa pagitan ng berry-fruitiness at luscious smoothness."

Ang ruby ​​chocolate ay magagamit lamang sa mga tindahan sa Japan at Korea, ang mga residente ng Estados Unidos, Hong Kong, Macau, Japan, France, Italy, England, Germany, Belgium, Switzerland ay maaaring mag-order ng ruby ​​chocolate online simula sa unang bahagi ng Pebrero - para sa araw ng Valentine."

Ang ilang mga chocolate connoisseurs, gayunpaman, ay may pag-aalinlangan sa bagong produkto. Matapos ang unang anunsyo ng ruby ​​chocolate, sinuri ng blogger na si Sharon Terenzi ang mga pamamaraan ni Barry Callebaut upang malaman kung ang hype ay pinahintulutan.

Ayon sa Terenzi, isang kabalyadong pangkat ng mga taong mahilig sa tsokolate ang naniniwala na si Barry Callebaut ay lumilikha ng ruby ​​chocolate sa pamamagitan ng paggamit ng mga unfermented cocoa beans. Sa isang chocolatier, ito ay lubos na hindi ayon sa kaugalian. Ang mga beans ng cocoa ay palaging fermented bago sila ay ginagamit upang gumawa ng tsokolate; sa katunayan, ito ay ang proseso ng pagbuburo na nagbibigay sa tsokolate nito katangian, chocolate-y panlasa. Ayon sa Clay Gordon ng The Chocolate Life, ang ruby ​​chocolate ay, "walang natatanging tsokolate / chocolate taste. Sa halip, ang lasa ay maliwanag at maprutas, nakararami at maliwanag na sariwang pulang berry. "Puntos isa para sa teorya ng walang pampaalsa.

Sa kabila ng hindi pamilyar na lasa, sinabi ni Gordon na ito ay isang "napaka-meryenda" na kendi, at naniniwala siya na, "ang lasa at kulay ay magiging lubhang kaakit-akit sa marami."

Kaya panatilihin ang isang bukas na isip, at huwag magulat kung ruby ​​tsokolate ay hindi tikman tulad ng tsokolate.