Ipagdiwang ang National Donut Day Sa isang Mathematically Perfect Torus

Happy National Donut Day! Habang maaari naming sumang-ayon na ang lahat ng donuts ay masarap, hindi lahat ng donuts ay pantay na ginawa. Ang perpektong donut, marami ang magtaltalan, ay pinirito sa isang gintong malutong sa labas at malambot at chewy sa loob. Ang mga Purisista ay magtutulak lamang ng isang pag-aalis ng alikabok ng asukal. Ngunit sa pagitan ng malalim na pritong kalakal na ipinagkaloob ng Dunkin Donuts, Krispy Kreme, at hindi mabilang na mga independiyenteng mga artista ng donut, madaling mabigla ng pagpili. Paano namin tiyakin na makuha namin ang perpekto donut sa bawat oras?

Ang agham, gaya ng lagi, ay may sagot.

Ang ultimate ring donut, ayon kay Eugenia Cheng, Ph.D., isang dalub-agbilang sa Sheffield University, ay dapat na i-optimize ang parehong lugar ng ibabaw ng malutong at ang dami ng mga "squidgy" na insides nito. Ang pag-uulat ng isang matematikal na formula para sa perpektong donut ay ginawang mas madali sa pamamagitan ng ang katunayan na ang isang donut ay halos isang torus, na sinabi ni Cheng ay isang "mahalagang bagay sa matematika, pati na rin ang pagiging masarap."

Ang isang disproportionately malaking donut butas ay lumikha ng masyadong maraming ibabaw na lugar, kaya ang pastry's crispiness maaaring overpower nito lambot; ngunit gawin ang butas ng donut na masyadong maliit, at ito ay aabutin ng higit pa upang maperpekto ang crust nito.

Sa paggamit ng calculus, tinutukoy ni Cheng na ang pinakamainam na laki ng donut hole ay dapat na 0.4 pulgada, at ang diameter nito ay dapat na nasa pagitan ng 2.8 at 3.2 pulgada.

Na dahon sa amin ng isang donut na may 78 porsiyento squidge at 22 porsiyento presko - isang mathematically perpektong pastry.