CDC Sabi Raw Turkey Naka-link sa Salmonella sa 26 Unidos - Ano ang Malaman

$config[ads_kvadrat] not found

Salmonella Outbreak In 26 States Tied To Raw Turkey

Salmonella Outbreak In 26 States Tied To Raw Turkey
Anonim

Habang ang pagkain ng hilaw na pabo ay maliwanag na isang masamang ideya, mahalagang mag-ingat kapag simple lang paghawak isang ibon na walang hilig. Ayon sa US Centers for Disease Control and Prevention (CDC), ang mishandling ng pabo ay maaaring maging sanhi ng bagong kalat na kalat Salmonella sumiklab na naabot na ng higit sa kalahati ng 50 estado.

Noong Huwebes, inihayag ng CDC ang pagsiklab ng salmonella na may sakit na hindi bababa sa 90 katao sa 26 estado. Kabilang sa mga sakit na iniulat sa Alaska, California, Colorado, Florida, Georgia, Hawaii, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New Jersey, New York, North Carolina, Ohio, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Virginia, at Wisconsin, hindi bababa sa 40 tao ang naospital.

"Ang pagsiklab ng pilay ng Salmonella Ang pagbabasa ay naroroon sa live turkeys at sa maraming uri ng mga produkto ng hilaw na pabo, na nagpapahiwatig na maaaring ito ay laganap sa pabrika ng pabo, "sinabi ng CDC sa isang pahayag. Dahil sa posibleng napapanahong kalikasan ng pagsiklab na ito, sinabi ng CDC na nagtatrabaho ito sa Kagawaran ng Kaligtasan at Inspeksyon ng Serbisyo sa Kagawaran ng Agrikultura ng US (USDA-FSIS) upang abutin ang mga kinatawan mula sa industriya ng pabo at ipatupad ang mga plano upang mabawasan ang kontaminasyon.

Salmonella maaaring kumalat nang mabilis sa isang kusina at sa gayon ang isang tao ay hindi kinakailangang magsuot ng karneng karne upang makontrata pa rin ang virus. Kabilang sa 61 taong nahawahan na ininterbyu ng CDC, nag-ulat ng 37 paghahanda ng mga produkto ng pabo na binili raw, mula sa buong turkeys hanggang sa karne ng lupa. Dalawang indibidwal ang iniulat na nahulog masama pagkatapos ng kanilang mga aso at pusa kumain alagang hayop pagkain na naglalaman ng raw turkey.

At nagsasalita tungkol sa mga alagang hayop, ang mga tao ay hindi lamang ang mga nagmamalasakit sa CDC sa panahon ng pagsiklab na ito. Ang paunawa sa pagsisiyasat ay nagpahayag ng paninindigan ng ahensiya sa pagpapakain ng mga alagang hayop na isang pagkain, na nagpapaalala sa mga mahilig sa hayop na "mga mikrobyo Salmonella sa hilaw na pagkain ng alagang hayop ay maaaring masakit ang iyong mga alagang hayop."

Hindi pa tinutukoy ng CDC kung ang pagsiklab ay sanhi ng isang pinagmulan o ng maraming mga tagapagbigay ng mga produkto ng hilaw na pabo. Hanggang sa makilala ng ahensya ang pinagmulan nito, nagpapaalala sa mga mamimili na "hugasan ang kanilang mga kamay nang lubusan matapos ang paghawak ng anumang mga hilaw na karne at mga produkto ng manok, lutuin ang mga produktong ito sa ligtas na inirerekumendang temperatura, at gumamit ng termometer ng pagkain."

$config[ads_kvadrat] not found