Duguan Marys Patayin Hangovers, ngunit Pagbabago ng Klima Maaaring Patayin ang duguan Mary

Hindi kahit brunch ay ligtas mula sa pagbabago ng klima ngayon.

Grub Street nagpunta sa malalim sa epekto ng klima baguhin sa nakakagulat na malaking bilang ng mga sangkap na pumunta sa isang Bloody Mary sa Miyerkules. Ito ay isang mahusay na piraso ngunit ang balita ay hindi mabuti para sa mga taong mahilig sa paboritong sopas ng lasing.

Ang mga eksperto Grub Street nagsalita na sumang-ayon na ang mga sangkap na bumubuo sa Bloody Marys ay maaaring banta ng pagbabago ng klima, tulad ng mga kamatis, vodka, sarsa ng Worcestershire, at higit pa ay maaaring maapektuhan ng pagbabago ng klima, na magiging epekto sa kakayahan ng bartender na gumawa ng kalahating desente Duguan ni Maria kung ang iyong hangal ay hindi mawawala at Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung bakit ang sikat ng araw ay maliwanag?

Marahil ay sapat na ang balita upang makuha ang boto ng brunch crowd - isang bar manager na Kabaligtaran nagsalita na may sabi ng Bloody Marys at iba pang mga inumin na may ani ay maaaring tumaas sa presyo sa pamamagitan ng tungkol sa 15 porsiyento sa kanyang lokasyon dahil sa isang pagtaas sa mga ani at vodka mga gastos para sa pagtatatag.

Prutas at Veggies Sigurado Sa Panganib

Ang mga kamatis ay malinaw naman ang pinakamahalagang bagay sa isang Dugong Maria. ang mga ulat na "ang mga prutas at gulay na lumago dekada na ang nakalipas ay mas mayaman sa mga bitamina at mineral kaysa sa mga varieties na karamihan sa atin ay makakakuha ngayon." Kahit na ang isa ay maaaring hindi mag-alaga kung paano bitamina-nakaimpake ang kanilang brunch inumin ay maaaring, ito ay pa rin ng pagkawala para sa kailanman- kasalukuyang sangkap sa Bloody Marys.

Ang mas mataas na temperatura ay maaaring dagdagan ang mga pagkakataon na ang isang planta ay makakakuha ng pamumulaklak-dulo mabulok, paggawa ng mga ito ripen mas mabagal at pagbawas ng kung paano natural na matamis na tulad ng isang kamatis ay, ayon sa Ang Journal of Cleaner Production. Maliwanag, masasaktan ito sa pangkalahatang kalidad ng mga kamatis na pumupunta sa Bloody Marys.

Grub Street ang mga limon ay maaaring maapektuhan ng pagbabago ng klima, ngunit ang kintsay na madalas na kasama sa Bloody Mary, ay natagpuan na "nakakagulat na nababanat."

Ang mga patatas, trigo, o mais na pumapasok sa paggawa ng bodka ay maaari ding maapektuhan ng pagbabago ng klima, Grub Street mga ulat. Nang ipahayag ng Food and Agriculture Organization ng United Nations 2008 ang International Year of the Potato, binigyan ng babala na ang biodiversity ng patatas ay nanganganib, at "Kung ang klima ay nagbabago nang husto, ang lugar kung saan ang natural na patatas ay lumalaki sa pamamagitan ng mas maraming bilang 70 porsiyento."

"I-save ang Booze!"

Ang mga eksperto sa pagbabago ng klima at ang epekto sa global food supply ay hindi kaagad tumugon sa isang kahilingan para sa komento mula Kabaligtaran sa paksang ito. Gayunpaman, ang ilang mga bartender ay may ilang mga pananaw sa isang posibleng kakulangan Bloody Mary supply dahil sa pagbabago ng klima.

Sinabi ni Sarah Ennis, isang lider ng bar sa New Mexico Kabaligtaran na ang lokal na franchise na kanyang ginagawa ay talagang nagkaroon ng pulong tungkol sa pagbabago ng klima at kung paano ito nakakaapekto sa "lahat ng aspeto ng pagkain." Sinabi niya na ang mga presyo ng lemon ay nadagdagan, at ang tequila at margaritas ay nanganganib din. Sinabi ni Ennis Kabaligtaran:

Ang Bloody Marys ay tumalon sa presyo mga 15 porsiyento (hindi bababa sa aking lokasyon) dahil sa pagtaas ng mga gastos sa paggawa, hindi sa banggitin ang vodkas. I-save ang booze!

Bakit ko palaging gusto ang isang madugong mary

- Shea (@SheaMarieRoos) Agosto 11, 2018

At si Briana George, isang bartender ng karera para sa mahigit sampung taon, ay nagsasabi Kabaligtaran na sa kanyang karanasan, "isang Bloody Mary sa anumang pag-andar ay kasing popular ng isang Budweiser sa ika-4 ng Hulyo BBQ," at kung mawawala sa iyo ang isa sa mga mahahalagang sangkap sa inumin, "ito ay hindi magiging pareho."

Malinaw, kung nais nating patuloy na tangkilikin ang Bloody Marys, ang minamahal na inumin ng brunch boozy, kailangan nating makakuha ng malubhang tungkol sa pagbabago ng klima bago pa huli na upang mai-save ang booze.