Mayroong Nagtuturo sa Pag-aaral na Nag-iisa

Ang pagkuha ng iyong sarili sa hapunan ay maaaring mukhang tulad ng isang counterintuitive petsa, ngunit sa malaking lungsod, ito ay lalong kung ano ang nasa menu. Ayon sa online reservation platform OpenTable, ang negosyo ay nagbubuya para sa isang partido para sa isa, na may mga solo reservation na umaabot sa 80 porsiyento sa New York City sa pagitan ng 2014 at 2018.

Ano ang eksaktong nagiging sanhi ng paggulong na ito ay isang bagay na pinagsisikapan ng mga sosyal na siyentipiko na malaman. Ito ay naobserbahan na sa huling apat na dekada sa mga lugar ng metropolitan, nagkaroon ng isang pangkalahatang pagtaas sa pagkain nag-iisa. Higit pang mga taong naninirahan mag-isa at mas maraming mga tao ay naninirahan sa mga lungsod kung saan sila ay malapit sa daan-daang mga iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto. Ngunit marahil ang ilan sa mga taong ito ay dumating sa konklusyon na ang pagkain ng nag-iisa ay talagang talagang, Talaga maganda.

Kasaysayan, ang pagkain ng mag-isa ay walang malaking reputasyon, sigurado. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang pag-aalala sa bilang ng mga tao tungkol sa pagkain nang mag-isa ay ang pagpunta nila tumingin tulad ng mga ito ay malungkot - mas kaya kaysa sa tunay na pagiging malungkot. Ang ika-dalawampung siglo na Pranses na pilosopo na si Jean Baudrillard ay ginawa ito sa mga aklat ng kasaysayan na may ganitong sipi, na tila talagang itulak ito:

"Nakalulungkot kaysa sa kawalan ng kahirapan, sadder kaysa sa isang pulubi ay ang tao na kumakain nag-iisa sa publiko. Wala nang iba pang salungat sa mga batas ng tao o hayop, para sa mga hayop ay laging gawin ang bawat isa sa karangalan ng pagbabahagi o pagtatalo sa pagkain ng bawat isa."

Sa isang pag-aaral noong 2010 sa pagkain na nag-iisa, ang isang Pranses na may 24 na taong gulang ay nagsabi ng isang katulad na bagay kapag tinanong ng isang mananaliksik kung bakit hindi siya kumain nang mag-isa sa unibersidad:

"Hindi ko talaga gusto kumain mag-isa. Ako ay palaging may imahe ng mga tao… Alam mo, ang mga taong ito na kumain ng mag-isa sa restaurant sa tanghalian, sila ay masyadong malungkot!"

Ngunit ang bagay na kailangan ng mga Pranses na malaman ay ang pagkain na nag-iisa ay hindi likas na malungkot! Sa isang pag-aaral sa 2017 sa journal Gana itinuturo ng mga may-akda na ang pagkain ng mag-isa ay "hinihimok ng mga sosyal at kultural na mga kadahilanan, hindi lamang sa pamamagitan ng mga kagustuhan ng isang indibidwal." Ang estereotipo na ito ay nagbababala, ay isinusulat sa akademikong panitikan, na isinulat na sa "akademikong pananaliksik, ang pagkain na nag-iisa ay kadalasang itinuturing na isang alternatibo sa panlipunan, commensal na pagkain, at maliit ay kilala tungkol sa pagsasanay ng pagkain nag-iisa mismo."

Sa parehong pag-aaral na iyon, pinuntahan ng mga mananaliksik na kapag nanggaling ito sa mga batang may edad na 20 hanggang 40, talagang nagkaroon ng ugnayan sa pagitan ng pagkain nang mag-isa at kumakain ng mas malusog. Sinasalungat nito ang naunang pag-aaral sa mga tinedyer at mga biyuda na may edad na - ang dalawang grupo ay natagpuan na kumain ng mas maliliit na prutas at gulay kapag sa kanilang sarili - at ilang pag-aaral sa mga bachelor na lalaki, na nag-uulat ng mas masahol na pagkain kapag sila mismo.

Ang mga siyentipiko sa Gana magtaltalan na ang mga konklusyon ng mga pag-aaral ay maaaring hindi gaanong gagawin sa pagkilos na nag-iisa mismo, at higit na kinalaman sa mga estilo ng pamumuhay na nakalakip sa mga pangkat na iyon. Ang mga tinedyer ay nangangailangan ng mga may sapat na gulang upang ipaalala sa kanila na maging masaya, at inamin ng bachelor group na inisip nila na hindi sila nakatira hanggang sa "mga mithiin" na kumain nang maayos na sila lamang ang nabubuhay hanggang sa "mga gawi ng isang bihirang stereotypical." Ang mga matatanda ay hindi napakaraming nag-iisa dahil kumakain sila nang mag-isa, ngunit dahil ang mas matatanda ay nasa mas mataas na peligro na maging hiwalay sa lipunan sa pangkalahatan.

Sam Dick ng Kampanya sa Pagtatapos ng Kalungkutan summed up ito aptly sa Ang tagapag-bantay:

"Ang pagpili na kumain ng mag-isa ay ibang-iba kaysa sa kinakain na nag-iisa," sabi ni Dick. "Ang isang sandali ng pag-iisa upang tamasahin ang isang solo na hapunan ay hindi katulad ng hindi pagkakaroon ng isang tao upang kumain ng isang regular na batayan, na kung saan ay ang kaso para sa maraming mga mas lumang mga tao."

At kapag ang mga tao ay pumunta upang kumain nang nag-iisa, ang mga pag-aaral ay nagpapakita na sila ay higit na maingat sa kung ano ang kanilang kinakain at isaalang-alang ang aktwal na kasiyahan ng pagkain nang higit pa. Sa isang 2006 na pag-aaral na inilathala sa Physiology & Behavior Sinusuri ng mga mananaliksik ang pagkakaiba sa pagitan ng mga indibidwal na kumain nang nag-iisa, kumain ng mag-isa sa harap ng telebisyon, kumain sa mga kaibigan, o kumain sa mga estranghero sa parehong mesa.

Natuklasan ng mga mananaliksik sa 2006 na kung ihahambing sa pagkain na nag-iisa, ang mga tao ay kumakain ng 18 porsiyento kapag sila ay may mga kaibigan, at 14 porsiyento ang higit pa kapag sila ay nanonood ng telebisyon. Ang mga taong kumain kasama ng mga estranghero ay hindi kumain ng higit pa kaysa sa mga nag-iisa na nag-iisa, ngunit sinabi nila na binigyang pansin nila ang kanilang pagkain.

Ang pagkain na nag-iisa ay lumilitaw na matumbok ang matamis na lugar: Nagbibigay ka ng higit na pansin sa lasa ng iyong pagkain, ngunit hindi ka kumain. Ito ay nakumpirma din sa iba pang mga pag-aaral. Ang sobrang pagkain ay kadalasang nakaugnay sa panggagamot, at gustung-gusto nating gayahin ang ibang tao. Natuklasan ng ilang mga mananaliksik na kapag ang mga tao ay kasama ng mga tao na umiinom ng mas maraming tubig, sila ay uminom ng mas maraming tubig. Kapag kasama nila ang mga taong kumain ng mas kaunting mga cookies, kumakain sila ng mas kaunting mga cookies. Ngunit bakit gusto mo ng mas kaunting mga cookies?

Upang kumain ng kung ano ang tunay na gusto, kailangan mong kumain ng nag-iisa. Ito ay pabalik sa isa sa mga dahilan kung bakit ang mga pagpaparehistro ng solo sa New York City ay tumaas - para sa marami, ang pagkain ng sarili ay isang natatanging pagkakataon upang subukan ang isang sikat, mamahaling restaurant. Ang uri ng lugar kung saan hindi mo iniisip ang tungkol sa panlipunang pagkapagod, at nais na tumuon sa iyong pagkain.