Ang National Cheesecake Day ay isang Buhay na Impiyerno kung Gumagana ka sa Factory Cheesecake

Ang pagkakaroon ng ginugol na dalawang taon na nagtatrabaho sa isang Cheesecake Factory, nakakakita ng 'National Cheesecake Day!' Na nagte-trend sa Twitter ngayon ay tulad ng pagiging isang PTSD-addled vet flinching sa mga paputok sa ika-apat ng Hulyo.

Hindi mahalaga kung magkano ang distansya o kung gaano karaming taon ang inilalagay ko sa pagitan namin. Isinasara ko ang aking mga mata at nararamdaman ko na hindi ko naiwan ang welcome desk. Balat sa balat sa ilalim ng murang mga itim na pantalon at pagtutugma ng button-down, chunky black slip-proof na sapatos. Sinisikap kong makita sa pamamagitan ng mga pinto ngunit ang mga ito ay fogged sa mabigat na hininga ng mga bisita (hindi kailanman tawagan ang mga ito ng mga customer, hindi kailanman, ang pamamahala ay binigyan ng babala sa amin ang lahat) hanggang sa isang solong palm slaps laban sa window, mga kamay ng trailing tulad ng mga slug sa paghalay. Maaari kong bahagya na gawin ang kupon baluktot sa pagitan ng hinlalaki at hintuturo. Ang isang rosaryo ng nagyeyelong pawis ay nag-aalsa nang dahan-dahan mula sa nape ng aking leeg papunta sa clenched tops ng aking puwit. Ako ay humuhupa. Sa talahanayan 12 isang sanggol na sanggol ay sumisigaw. Ito ay kalahating araw na cheesecake.

Ipinapangako ko sa iyo ang isang bersyon ng eksena na ito sa pag-iisip ng mga tingi ng mga tingian at mga serbisyo sa pagkain ng mga alipin sa buong bansa sa bawat oras na ang ilang mga holiday ng bullshit ay lumabas. Hindi ako espesyal dahil nagtrabaho ako sa Cheesecake Factory. Suriin ang mga tauhan sa iyong lokal na Bed Bath & Beyond na magkakasama tulad ng Night's Watch susunod na oras na National Bubble Bath Day roll sa paligid. Rubberneck sa Baskin Robbins sa National Ice Cream Day. Tumingin sa kanilang mga mata at makita ang nasugatan-malaking takot ng hayop, ang pagkalkula ng taglamig kung ang hindi kinakalawang na yari sa gilid na iyon ay sapat na matalim upang mapunit ang paa nito sa bitag.

Ang Cheesecake Factory sa Kansas City ay ang pangalawang trabaho ko noon, kaya nagtrabaho lang ako ng gabi, na nangangahulugang natigil ako sa pagtatrabaho sa desk sa halip na naghihintay ng mga talahanayan kung saan ang pera ay mas mahusay ngunit kailangan mong maging mas nababaluktot. Kung hindi ka pa naging sa Pabrika, mas kaunti tulad ng paglalakad sa tagabukasang tagagawa ng kendi na nagpapahiwatig ng pangalang pangalan, higit na kagaya ng pagkalibing sa silid ng libing ng ilang nakakubli na Egpytian pharaoh. Mabunyi ang Trumpankhamun, na humingi ng kanyang mga haligi ay sakop lamang sa mga classiest, pinaka-maluho na dahon ng ginto mula sa Nile ng mga imigrante sa Mexico.

Ako ay sinanay upang magtrabaho sa sistema ng pag-upo. Lumalakad ako sa iyo sa iyong upuan at gumawa ng maliit na usapan at kapag hindi mo na kailangang humiling ng isang booth sa halip na isang mesa na sinubukan ko at pinipigilan ka mula sa pagtingin sa apologetic look Nagbibigay ako ng waiter na hindi gumawa ng anumang mga tip habang ako ay hustling ikaw sa isang upuan ng bintana.

Ngunit sa mga araw kung kailan ito ay talagang abala at hindi ko ma-upo sa iyo kaagad, kailangan kong i-quote ka ng isang oras at gaano man katagal ito ay sumasang-ayon ka. 90 minuto? Oo naman! Dalawang oras sa paligid ng mga pista opisyal? Ano ang shit, tama ba? Kami Ang Motherfucking Cheesecake Factory, hindi ilang fly-swarmed hot dog wagon. Ano ang gagawin mo, hayaang lumipad si Uncle Ed mula sa baybayin ng pitong oras kaya lang na maaaring mag-drop si Arby ng deuce sa kanyang tiyan? Hindi ko iniisip.

Kaya mayroon kang isang partido ng limang at kailangan mo ng isang mesa at handa ka nang maghintay. Ibinibigay ko sa iyo ang isang pager na sasabihin sa iyo kapag handa na ang iyong mesa.

"Hoy," ang Table for Five ay bubulalas ang pag-buo ng pager sa akin, at nakangiti, "mukhang handa na!"

"Ha. Isang pahina ng pagsubok lang, ginoo. Hi, maaari ko bang tulungan ang susunod na tao?"

Pagkatapos ay ulitin mo ang parehong script sa susunod na linya at ibibigay ang isa pang pager.

"Hey," ang pinakabagong guest ay may nakakatawang joke na nais niyang ibahagi, at nakangiting, kumikislap na kumikislap na red square sa akin. "Mukhang handa na ito!"

"HA! Isang pahina ng pagsubok lang, ginoo. Ha! HAHAHAHHAHAHHA! HAHHAHAHHAHHAHAHHAHAHHAHHAHAHAHHAHA! SUSUNOD NA SUSUNOD NA ANG SUSUNOD NA FUCKING GUEST HAKBANG UP AT GET YOUR CHEESECAKE, KA YOKELS! WALANG PANAHON SA PAKIKIPAGKASAN SA PAMAMAGITAN NITO ANG ITO PUMILI NG ITO PUMILI NA ITO ANG PUMPKIN SPICE AY ISANG TAGAPAGLIGANG LAMANG! MAY WALANG LAMANG LAMANG TOIL AT ATING BAGONG SKINNYLICOUS MENU! SUSUNOD! SUSUNOD! SUSUNOD!"

At nagpapatuloy ito nang ganoon nang limang oras.

Mayroon akong mga pager na itinapon sa aking ulo. Sinubukan mong suhol ako sa isang fiver. "Ang aking anak na babae ay may mababang asukal sa dugo! Ito ay hindi makatao upang maghintay ito mahaba! Siya ay woozy! "Tulad ng ako ang isa na ginawa mo dumating sa kaswal-upscale-kontemporaryong-bistro-cuisine dining bersyon ng downtown Baghdad. Kukunin ko ang iyong £ 85 na collateral damage mula sa ilang hiwa na saging at puting tinapay at pigilan ang pagtawag sa mga serbisyo ng bata.

Sir, tinitiyak ko sa iyo na ang mga pastry na iyon ay para sa pagpapakita lamang at nariyan dahil ang kolehiyo ay abot-kayang. Sir, pakiusap, hindi ako nagsisinungaling sa iyo upang horde ang cheesecake para sa sarili ko. Mangyaring paniwalaan ako. Tiniyak ko sa iyo ginoo. Sir, sinisiguro ko sa iyo, pakisuyo na kunin ang pinabagsak na disyerto mula sa iyong bibig. Mangyaring huwag lunok ito. Mangyaring. Mangyaring. Inalerto ang mga medika. Oo, tama ka, dapat na ako ay mas nakakumbinsi. Ang aking taos-puso pasensiya para sa aking mga pagkabigo parehong moral at espirituwal - kami ay comp ang iyong susunod na pagkain.

Minsan, isang lalaki na nag-aaklas, ay pinilit na malaman kung bakit pa siya ay nakaupo 15 minuto sa isang 90-minutong paghihintay. Sinubukan kong ipaliwanag na wala akong magagawa. Maaari ko bang sabihin na naghahanap siya ng ilang argumento, ang ilang mga butas sa malupit na pasismo ng Cheesecake Factory na maaari niyang gamitin habang inilalabas niya ang kanyang mga labi nang hindi maayos na nagsusulsol: "Ako ay isang parmasyutiko!"

Wala akong tugon. Namin lamang tumingin sa bawat isa sa tahimik na kapwa kahihiyan para sa kanyang impotent matinding galit bago siya slunk bumalik sa na teaming masa ng katawan. Mayroon ba siyang asawa? Naglabas ba ng malamig na pagsabog ang isang window sa kakila-kilabot na perpektong pag-unawa sa sarili tulad ng isang ipinagbabawal na aklat na nagpapahiwatig ng matandang mga diyos? Sa sandaling ang aming relasyon ay lumipat sa diner at maire d '. Umaasa ako na nasira ang kanyang buhay.

Sa wakas, pagkatapos ng tinatayang oras ng pagtakbo ng Das Boot lahat ay nakakakuha ng upuan at nag-order ng club sandwich. Sulit.

Nakatanggap ako ng isang mas mahusay na kalesa at kaliwa, ngunit bilang mo na natipon, bahagi ng hindi ka talagang dahon. Ito ay nananatili doon sa freezer na may bagong kargamento ng Tuxedo Cheesecake, maliban kung hindi ito kailanman mawawala.

Iyan ang ibig sabihin ng National Cheesecake Day sa akin.